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[房启泉] 房启泉:换 糖

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盂城 发表于 2018-6-19 15:58:36 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

       上世纪五六十年代,物质匮乏,小孩子能进嘴而且最便宜的东西,就是换糖。庄上只要卖糖的鼓一响,孩子们便捧着旧书报,牙膏皮,拎着破布烂棉花,提着废铜废铁的篮子来换糖。大家把换糖的围成一圈,焦急地等待临到自已?;惶堑幕岣菽闶种蟹掀范嗌?,给你敲或多或少的糖。不管多少,总算煞了馋。
       换糖的自已会做糖。家里开个小作坊,用白砂糖配麦芽,干面做成饼子发酵。饼子硬梆梆的,白里泛黄,吃起来又香又甜。这也是地方小吃一种。这麦芽糖,有韧性,能拉长。记得一次我的小伙伴小牛,拿了一束头发来换糖,卖糖的蘸了一点给他,他嫌少,卖糖的拿起来,用手揉一揉,拉成细细的线,绕到小牛颈项里,惹得大家捧着肚子笑。
       斗转星移,时过境迁。如今乡下再也看不到换糖挑担的了,也听不到叮叮铛铛敲糖声音了,再也看不到孩孑们围着糖担孑的那种热闹场面了。但敲锣卖糖,各做各行这个谚语,却深深地留在我记忆里。

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